La carte

A partager
  • 8€00 Le panaché de fritures
Les entrées
  • 10€50 Salade tiède, rouget et Saint-Jacques
  • 13€00 Foie gras maison avec toast et confiture de figues
  • 9€00 / 13€00 Salade de chèvre chaude (Salade, tomate, toast tomate, toasts de chèvre, viande de grison, noix)
  • 9€50 / 14€00 Salade César (Salade, tomate, poulet, oignon rouge, parmesan)
Les viandes
  • 21€50 Filet de boeuf (sauce aux cèpes)
  • 17€50 Magret grillé (360gr)
  • 18€00 Entrecôte (350gr)
  • 18€00 Souris d'agneau confite
  • 13€50 Hamburger oeuf à cheval

 

Sauce au poivre ou roquefort suppl. 1€20
Tous nos plats sont accompagnés de frites maison.

Les poissons
  • 16€00 Pavé de saumon grillé à la fleur de sel
  • 20€00 Noix de Saint-Jacques à la fondue de poireaux sauce safranée
  • 24€80 Parillade de poissons (saumon, noix de Saint-Jacques, filet de sandre, filet de rouget, gambas, moules)

 

Accompagnés de légumes frais et de riz Basmati.
Nos viandes et poissons sont cuits à la plancha.

Les desserts
  • 6€00 Profiteroles au chocolat (choux et chocolat fait maison)
  • 6€00 Crème brûlée
  • 6€00 Moelleux au chocolat avec une boule de glace
  • 6€00 Nougat glacé au coulis de framboise
  • 5€50 Café gourmand
  • 4€00 Fromage blanc au sucre, miel ou coulis de framboise
  • 4€00 Île flottante
  • 4€50 Assiette de fromages
Les coupes glacées
  • 7€50 Coupe Liégeoise (vanille intense et chocolat ou café pur arabica ou caramel, sauce chocolat et chantilly)
  • 7€50 Coupe Iceberg Menthe (menthe fraîcheur chocolat et chantilly)
  • 7€50 Coupe Fraîcheur cassis (cassis intense, citron fondant, coulis de fruits rouges et chantilly)
  • 7€50 Coupe Jamaïque (rhum, raisins pâtissiers et café pur arabica et chantilly)
  • 8€00 Le Colonel (sorbet citron vert et vodka)
Les boules de glace
  • 2€50 1 boule
  • 4€00 2 boules
  • 2€00 Supplément chantilly

 

Vanille, chocolat, café, caramel, rhum raisin, menthe chocolat, pistache, fraise, pomme, cassis, citron, citron vert, passion.

Les boissons chaudes
  • 2€00 Café/décaféiné
  • 2€00 Noisette
  • 3€00 Café crème
  • 3€00 Chocolat
  • 3€00 Thé/infusion
Les apéritifs
  • 4€20 Muscat de Saint-Jean de Minervois (4cl)
  • 3€50 Ricard, pastis (2cl)
  • 3€50 Martini rouge ou blanc (4cl)
  • 3€50 Porto rouge
  • 3€50 Suze (4cl)
  • 5€50 Whisky Clan Campbell (4cl)
  • 7€00 Whisky coca
  • 8€00 Whisky Jack Daniel's (4cl)
  • 5€50 Vodka (4cl)
  • 6€50 Américano maison (5cl)
  • 3€00 Kir (12cl)
Les boissons fraîches
  • 3€50 Soda (25/33cl)
  • 2€00 Sirop à l'eau
  • 3€00 Diabolo (25cl)
  • 3€50 1/2 Vittel / San Pellegrino
  • 4€00 1l Vittel / San Pellegrino
Les bières
  • 3€40 Bière pression
  • 4€00 Heineken bouteille
  • 5€50 Desperados bouteille
Les digestifs
  • 5€50 Calvados : poire Williams (4cl)
  • 5€50 Armagnac/cognac (4cl)
  • 5€00 Get 27 (4cl)
  • 5€50 Baileys (4cl)
  • 5€00 Rhum blanc ou brun (4cl)
  • 7€50 Rhum Don papa
  • 50€00 Champagne (bouteille)
  • 8€00 La coupe de Champagne

Nos spécialités

  • Noix de Saint-Jacques
    A La Cascade, la Noix de Saint-Jacques est snackée à la plancha avec une sauce safranée à la fondue de poireau. Un délice…
  • Souris d’agneau
    Pièce noble de l'agneau, la souris offre un goût exceptionnel surtout mariée avec des légumes de saison !

 

 

 

Les vins rouge
  • 26€00 Château Haut Gléon - Corbières
  • 24€00 Château La Voulte Gasparets - Corbières
  • 21€50 Cuvée des 4 chemins - Merlot (pays d'oc)
  • 25€50 Castelmaure (l'extrème) - Corbières
  • 17€50 Les Pujots - Corbières (AOC)
  • 16€00 Domaine l'Espinel - Palomille
  • 13€50 Domaine l'Espinel - Le rouge de l'Espinel
  • 15€50 La Réserve - Corbières
  • 11€00 La Réserve (50cl) - Corbières
Les vins rosé
  • 15€00 Les Pujots - Corbières (AOC)
  • 13€50 Domaine l'Espinel - Grenache
  • 13€50 Domaine des Blanquières - Corbières
  • 15€50 La Réserve - Corbières
  • 11€00 La Réserve (50cl) - Corbières

 

 

 

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Les vins blanc
  • 22€50 Cuvée des 4 chemins
  • 14€50 Domaine l'Espinel - Chardonnay (pays d'oc)
  • 14€50 Domaine l'Espinel - La Capounade
  • 15€00 Les Pujots - Chardonnay Corbières
  • 15€00 Blanc moelleux - La cave de Gruissan
  • 12€00 La Réserve (50cl) - Corbières
Les vins de pays
  • 2€30 Le verre
  • 4€20 25cl
  • 6€40 50cl